10 Şubatta başlıyor: Ekmekten makarnaya un kurdu içeren gıdalar marketlerde satılacak

Avrupa Birliği (AB) gıda sektöründe çığır açacak bir karara imza attı. AB Komisyonu, ultraviyole ışınları ile işlenmiş ve toz haline getirilmiş un kurdu larvalarının yeni bir gıda ürünü olarak piyasada yer almasına onay verdi. Bu karar, 10 Şubat’tan itibaren yürürlüğe girecek olan yönetmelikle resmileşti.

Kararla birlikte un kurdu larvaları ekmek, makarna, atıştırmalıklar ve protein barları gibi birçok gıda ürününde kullanılabilecek.

Larvaların gıdalara eklenebilmesinin onayı özellikle gelecekteki gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik konusunda önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Böcekler, yüksek protein içeriği ve düşük çevresel etkileri nedeniyle geleceğin sürdürülebilir gıda kaynakları arasında gösteriliyor.

ALERJİK REAKSİYONLARA NEDEN OLABİLECEĞİ BELİRTİLECEK

Fransız Nutri Earth şirketi, bu larva tozunu içeren ekmek, kek, makarna, işlenmiş patates ürünleri, peynir, süt ürünleri ve reçelleri 5 yıl boyunca piyasaya sürebilecek. Şirket, yeni bir firma yetki alana kadar bu ürünlerin satışını gerçekleştirecek. Ürün etiketlerinde, içeriğinde ultraviyole işleme tabi tutulmuş un kurdu larvası olduğu ve alerjik reaksiyonlara yol açabileceği belirtilecek.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), 2023 yılında yaptığı değerlendirmede, ultraviyole işlem görmüş un kurdu larva tozunun, belirli koşullarda ve kullanım seviyelerinde güvenli olduğunu bildirmişti. Ayrıca, AB, daha önce de dondurulmuş, kurutulmuş ya da toz haline getirilmiş un kurdu larvası, çekirge ve cırcır böceği gibi böceklerin gıdalarda kullanılmasına izin vermişti.

Related Posts

ABD ve Venezuela’dan Mahkum Takası

ABD, Venezuela’daki haksız tutuklamalardan 10 Amerikan vatandaşını serbest bıraktı.

Ayşe Tokyaz cinayetinde şok eden itiraf! 3 kişiye 100 bin lira teklif etmiş

Cemil Koç’un suçuna yardım eden taksi şoförü, ceset olduğunu bilseydi yardım etmezdim dedi.

Trabzonsporlu Denis Dragu?’un yeni takımı belli oldu

Trabzonspor’da forma giyen Denis Draguş’un yeni takımı belli oldu. ikas Eyüpspor, Trabzonspor’dan Rumen futbolcu Denis Draguş’u kiraladı.

Konya’da Sağanak Yağış

Konya’da etkili olan sağanak yağış, yollarda su birikintilerine neden oldu, trafik polisleri önlem aldı.

Vali Aygöl’den Korumasına Tatlı İkramı

Tunceli Valisi Şefik Aygöl, korumasına tatlı ısmarlayarak sosyal medyada ilgi çekti.

Edirne’de Uyuşturucu ve Silah Ele Geçirildi

Edirne’de uyuşturucu ve ruhsatsız silah bulunan İ.Ç. gözaltına alındı.